CheeseCake_Καραμέλα-Μπανάνα

Καλησπέρα σας. Πιστή στο ραντεβού μου της Κυριακής θέλω να σας πω για μία καινούργια μου συνταγή και μία καινούργια τεχνική, πως φτιάχνουμε καραμέλα από ένα κουτί ζαχαρούχο γάλα!!!! Εχουμε και λέμε λοιπόν:


                              CheeseCake_Καραμέλα-Μπανάνα ή αλλιώς Μπανόφι


Cheesecake_Καραμέλα-Μπανάνα



           Υλικά

• 1 πακέτο Digestive μπισκότα
• 0,5 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο
• 2 κουτιά γάλα ζαχαρούχο
• 3/4 κρέμα γάλακτος μικρή
• μπανάνες
• κρέμα γάλακτος
• 1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη  άχνη

           Εκτέλεση
         
          Θρυμματίζω τα μπισκότα στο μίξερ και τα ανακατεύω με το βούτυρο. Παίρνω μία φόρμα 23cm και βάζω κάτω το μείγμα για να φτιάξω τη βάση. Το βάζω στην κατάψυξη για 5'.
          Βάζω τα ζαχαρούχο σε μία κατσαρόλα και βάζω νερό να τα σκεπάζει. Τα αφήνω να βράσουν για 3,5 ώρες.

                                             Μόλις είναι έτοιμα έχω φτιάξει καραμέλα!!!!!

(Δείτε το πριν και το μετά του γάλακτος....)

Συνεχίζω λοιπόν με τη συνταγή. Αδειάζω τις 2 καραμέλες σε ένα μπωλ και ρίχνω την κρέμα γάλακτος και ανακατεύω. Ρίχνω το μείγμα πάνω από το μπισκότο. Από πάνω τοποθετώ τις κομμένες σε φέτες μπανάνες.

 Από πάνω βάζω σαντυγί που τη φτιάχνω χτυπώντας την κρέμα γάλακτος με ζάχαρη άχνη.

Το βάζω στο ψυγείο για 3 ώρες τουλάχιστον αν και εγώ προτιμώ να το έχω φτιάξει από την προηγούμενη. Φυσικά όταν το βάζω στην πιατέλα το στολίζω με τα αγαπημένα μου τσιπς σοκολάτας!!!!

                                                      Κ Α Λ Η     Ε Π Ι Τ Υ Χ Ι Α    !!!

Cheesecake



Cheesecake

Cheesecake



Καλή Χρονιά, Καλή Χρονιά Χαρούμενη Χρυσή Χρονιά!!!!!
Μαζί με αμέτρητες ευχές για απέραντη αγάπη, υγεία και λίγο (όσο μας αναλογεί) τύχη!!!

Μπήκε λοιπόν η καινούργια χρονιά και είπα να την υποδεχτώ με τον ανδρούλη μου και με τα παιδάκια μου γλυκά............φτιάχνοντας το αγαπημένο γlυκό εκείνου.......Cheese Cake!!!!

          Υλικά

• 1 μεγάλο πακέτο μπισκότα Digestive θρυμματισμένα στο μίξερ
• 0,5 φλιτζάνι μαργαρίνη λιωμένη
• 500γρ. τυρί Philadelphia
• 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
• 1 φλιτζάνι του καφέ χυμο λεμονιού
• 1 φλιτζάνι μαρμελάδα φράουλα
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• κομματάκια φρέσκιας φράουλας

         Εκτέλεση

      Αναμιγνύουμε τα μπισκότα με το βούτυρο και απλώνουμε το μείγμα στη βάση από ένα τσέρκι διαμέτρου περίπου 23cm. Το πιέζουμε καλά με ένα κουτάλι.
      Αναμιγνύουμε το Philadelphia με το ζαχαρούχο και το λεμόνι και τα χτυπάμε καλά να αφρατέψουν. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τη βάση και βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο να δέσει για τουλάχιστον 4 ώρες.
      Αναμιγνύω τη μαρμελάδα με το νερό για να αραιώσει λίγο.
      Βγάζω το γλυκό από το ψυγείο και αφαιρώ το τσέρκι. Προσθέτω από πάνω τα κομμάτια φράουλας και από πάνω ρίχνω το μείγμα μαρμελάδας.

      Αυτό είναι το παραδοσιακό Αμερικάνικο Cheesecake!!!!!!
     
                                                Κ Α Λ Η   Ε Π Ι Τ Υ Χ Ι Α    ! ! !