Cheesecake



Cheesecake

Cheesecake



Καλή Χρονιά, Καλή Χρονιά Χαρούμενη Χρυσή Χρονιά!!!!!
Μαζί με αμέτρητες ευχές για απέραντη αγάπη, υγεία και λίγο (όσο μας αναλογεί) τύχη!!!

Μπήκε λοιπόν η καινούργια χρονιά και είπα να την υποδεχτώ με τον ανδρούλη μου και με τα παιδάκια μου γλυκά............φτιάχνοντας το αγαπημένο γlυκό εκείνου.......Cheese Cake!!!!

          Υλικά

• 1 μεγάλο πακέτο μπισκότα Digestive θρυμματισμένα στο μίξερ
• 0,5 φλιτζάνι μαργαρίνη λιωμένη
• 500γρ. τυρί Philadelphia
• 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
• 1 φλιτζάνι του καφέ χυμο λεμονιού
• 1 φλιτζάνι μαρμελάδα φράουλα
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• κομματάκια φρέσκιας φράουλας

         Εκτέλεση

      Αναμιγνύουμε τα μπισκότα με το βούτυρο και απλώνουμε το μείγμα στη βάση από ένα τσέρκι διαμέτρου περίπου 23cm. Το πιέζουμε καλά με ένα κουτάλι.
      Αναμιγνύουμε το Philadelphia με το ζαχαρούχο και το λεμόνι και τα χτυπάμε καλά να αφρατέψουν. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τη βάση και βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο να δέσει για τουλάχιστον 4 ώρες.
      Αναμιγνύω τη μαρμελάδα με το νερό για να αραιώσει λίγο.
      Βγάζω το γλυκό από το ψυγείο και αφαιρώ το τσέρκι. Προσθέτω από πάνω τα κομμάτια φράουλας και από πάνω ρίχνω το μείγμα μαρμελάδας.

      Αυτό είναι το παραδοσιακό Αμερικάνικο Cheesecake!!!!!!
     
                                                Κ Α Λ Η   Ε Π Ι Τ Υ Χ Ι Α    ! ! !